Pourquoi écrit-on Garges-lès-Gonesse et Montceau-les-Mines ?

Et d’autre part, pourquoi dans Garges-lès-Gonesse, Gonesse n’est pas un pluriel ?

Parce que lès et les n’ont pas du tout la même signification :

Lès est une forme ancienne de lez, issue du latin latus qui signifie à côté, près de.

Garges-lès-Gonesse signifie donc la ville de Garges située à côté de celle de Gonesse. D’où le fait que Gonesse ne peut pas s’accorder.

Autre exemple, la ville de Saint-Rémy près de Chevreuse s’appelle logiquement Saint-Rémy-lès-Chevreuse.

On retrouve d’ailleurs encore l’ancienne orthographe par exemple dans Plessis-lez-Tours (mais Joué-lès-Tours) ou Saint-Hilaire-lez-Cambrai.

Par contre, les signale une particularité de la ville comme dans Montceau-les-Mines, Bormes-les-Mimosas ou Aix-les-Bains.

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